Name: Best German Bean Soup
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 slices bacon (chopped); 1 lb potatoes (cubed); 4 cups stock; 1 small onion (diced); 2 lb green beans (trimmed); salt and pepper; 1 tsp dried savory (or marjoram if unavailable); 1/4 cup sour cream (room temperature)

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