Name: Stead, Pear and Walnut Salad
Cuisine: Salad
Ingredients: 2 cups cooked tender beef steak; 1 firm ripe pear, cut into 12 wedges; 1/4 cup crumbled bleu cheese; 1/4 cup coarsely chopped toasted walnuts; 1/4 cup balsamic vinaigrette

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Pickens Family Cookbook

In a large bowl combine steak, greens, pear wedges, cheese and walnuts. Drizzle with dressing; toss gently to coat. Serves four.

Stead, Pear and Walnut Salad

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