Umami
Umami

SALADS

Broccoli Grape Salad Recipe

6 servings

परोसना

20 minutes

सक्रिय समय

20 minutes

कुल समय

सामग्री

6 oz bacon (chopped, browned)

1/4 cup pine nuts (toasted, or sunflower seeds)

1 lb broccoli crowns (2 medium heads cut into small florets)

1/2 English cucumber (sliced)

1 1/2 cups red grapes (seedless, halved)

1/4 cup red onion (finely chopped)

1/2 cup mayonnaise

2 Tbsp lemon juice (or added to taste)

1 Tbsp granulated sugar

1/4 tsp salt (or to taste)

1/4 tsp black pepper

निर्देश

Brown bacon in a skillet then remove to a plate using a slotted spoon. In a separate, dry skillet, toast pine nuts over medium heat until golden and fragrant, tossing often (3 minutes), then transfer to a plate.

In a medium bowl, combine chopped broccoli, sliced cucumber, halved grapes, diced onion, browned bacon and toasted pine nuts.

In a separate small bowl, combine 1/2 cup of mayo, 2 Tbsp lemon juice, 1 Tbsp sugar, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp pepper and mix well.

Mix the dressing into the salad & serve.

पोषण

सेवा का आकार

-

कैलोरीज़

265 kcal

कुल वसा

19 g

संतृप्त वसा

3 g

असंतृप्त वसा

-

ट्रांस वसा

-

कोलेस्ट्रॉल

8 mg

सोडियम

809 mg

कुल कार्बोहाइड्रेट

17 g

आहार फाइबर

3 g

कुल शर्करा

10 g

प्रोटीन

9 g

6 servings

परोसना

20 minutes

सक्रिय समय

20 minutes

कुल समय
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