Name: Za’atar Lamb Chops
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Grill
Ingredients: 8 lamb loin chops (trimmed, about 3.5 oz each bone-in); 3 cloves garlic (crushed); 1 teaspoon extra-virgin olive oil; 1/2 fresh lemon; 1 1/4 teaspoon kosher salt; 1 tbsp Za’atar; fresh ground pepper (to taste)

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Squeeze the lemon over both sides, than season with salt, zatar and black pepper.

Grill on an outdoor grill or indoor grill pan over medium-high heat to desired liking, about 4 to 5 minutes on each side or broil in the oven on the top rack, 4 to 5 minutes on each side.

Preheat the air fryer to 400F. In batches in an even layer, cook to desired liking, about 4 to 5 minutes on each side.

*My chops had 2 1/2 oz raw meat on each bone, nutritional info is based off of that.

8 lamb loin chops (trimmed, about 3.5 oz each bone-in)

Za’atar Lamb Chops

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