Umami
Umami

Rezeptbuch

Original Bulgursalat (Kisir)

4 servings

परोसना

30 minutes

सक्रिय समय

30 minutes

कुल समय

सामग्री

250 g Bulgur (Weizengrütze)

3 Spitzpaprika, rote

1 m.-große Zwiebel(n), rote

½ Bund Lauchzwiebel (n)

1 Bund Petersilie, glatte

4 EL Öl, neutrales (z. B. Sonnenblumenöl)

½ Tube/n Tomatenmark

Salz

निर्देश

Weizengrütze in eine große Schüssel geben und heißes Wasser auffüllen, so dass die Grütze gerade bedeckt ist. Überschüssiges Wasser unbedingt abgießen, da der Kisir sonst pampig wird. Notfalls kann man nach dem Quellenlassen auch noch etwas Grütze dazutun. Reichlich salzen und ca. 10 min quellen lassen.

In der Zwischenzeit Paprika und Zwiebel fein würfeln, die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und die Petersilie hacken. Das Öl und das Tomatenmark unterrühren. Abschmecken und evtl. noch mal salzen. Die restlichen Zutaten untermischen.

Schmeckt super lecker als Beilage bzw. Salat zum Grillen. Man kann es auch für eine Party in kleineren Portionen in Eisbergblättern mit 1/8 Stück Zitrone servieren. Schmeckt aber auch einfach nur so.

पोषण

सेवा का आकार

1

कैलोरीज़

313 kcal

कुल वसा

8,17g

संतृप्त वसा

-

असंतृप्त वसा

-

ट्रांस वसा

-

कोलेस्ट्रॉल

-

सोडियम

-

कुल कार्बोहाइड्रेट

50,83g

आहार फाइबर

-

कुल शर्करा

-

प्रोटीन

8,33g

4 servings

परोसना

30 minutes

सक्रिय समय

30 minutes

कुल समय
पकाना शुरू करें

क्या आप पकाना शुरू करने के लिए तैयार हैं?

Umami के साथ रेसिपीज़ एकत्रित करें, कस्टमाइज़ करें, और साझा करें। iOS और Android के लिए।