Umami
Umami

Creeach Fam Recipes

Turmeric-Ginger Marinated Chicken

4 servings

परोसना

20 minutes

सक्रिय समय

2 hours 32 minutes

कुल समय

सामग्री

½ cup plain Greek yogurt

2 tablespoon olive oil

1 tablespoon grated peeled fresh turmeric*

1 tablespoon grated peeled fresh ginger

1 tablespoon lime juice

2 cloves garlic, minced

1 teaspoon coriander seeds, toasted and ground

½ teaspoon kosher salt

4 skinless, boneless chicken breast halves (1 1/2 lb.) or 1 1/2 lb. skinless, boneless chicken thighs

Cooked basmati rice

Lime wedges

Fresh snipped fresh cilantro

निर्देश

For marinade, in a small bowl whisk together the first eight ingredients (through salt). Place chicken in a resealable plastic bag. Pour marinade over chicken. Seal bag; turn to coat chicken. Marinate in the refrigerator 2 to 24 hours.

Remove chicken from marinade; discard any marinade remaining in bag. Place chicken on a well-greased grill rack. Grill, covered, over medium heat 12 to 15 minutes or until done (165°F for breasts, at least 170°F for thighs), turning once. Serve chicken with Basmati rice and lime wedges. If desired, sprinkle with fresh cilantro.

पोषण

सेवा का आकार

-

कैलोरीज़

360 kcal

कुल वसा

8 g

संतृप्त वसा

2 g

असंतृप्त वसा

5 g

ट्रांस वसा

-

कोलेस्ट्रॉल

125 mg

सोडियम

205 mg

कुल कार्बोहाइड्रेट

27 g

आहार फाइबर

-

कुल शर्करा

1 g

प्रोटीन

42 g

4 servings

परोसना

20 minutes

सक्रिय समय

2 hours 32 minutes

कुल समय
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