Name: Belugalinsen-Salat mit Roter Bete
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Salat
Ingredients: 150 g Belugalinsen; 1 Teelöffel Salz (5 g); 0,25 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer (1,25 g); 50 g Salatkerne-Mix; 250 g Rote Bete (vakuumiert); 1 Frühlingszwiebel(n) (30 g); 0,50 Bund Petersilie (30 g); 180 g Feta; 100 ml Orangensaft; 2 EL Tahin (Sesammus) (50 g); 1 Teelöffel Waldhonig (10 g)

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Judy Wellington

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Belugalinsen-Salat mit Roter Bete

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