Umami
Umami

Drew’s Secret Stuff

Brunswick Stew

10 servings

परोसना

10 minutes

सक्रिय समय

1 hour 50 minutes

कुल समय

सामग्री

4 Tablespoon butter

3 cloves garlic, (minced)

1 large yellow onion, (finely chopped)

1 (15 oz) can fire roasted tomatoes (undrained)

4 cups chicken stock

1 1/2 cups barbecue sauce ((I used Sweet Baby Ray's))

2 Tablespoon Worcestershire sauce

1 Tablespoon brown sugar

1/4 teaspoon cayenne pepper

1 1/2 pounds smoked pulled pork ((or chicken))

8 oz. frozen corn

8 oz. frozen lima beans

Salt and pepper (to taste)

निर्देश

Melt butter in a large Dutch oven over medium-high heat. Once melted, add the garlic and onions and saute until soft, about 5 minutes.

Stir in the tomatoes, chicken stock, barbecue sauce, Worcestershire, brown sugar, cayenne, smoked pork, lima beans, corn and salt and pepper.

Bring the mixture to a boil, then reduce to a simmer and cook over medium-low heat for 1 1/2 hours, stirring occasionally.

पोषण

सेवा का आकार

-

कैलोरीज़

342 kcal

कुल वसा

11 g

संतृप्त वसा

5 g

असंतृप्त वसा

-

ट्रांस वसा

-

कोलेस्ट्रॉल

66 mg

सोडियम

776 mg

कुल कार्बोहाइड्रेट

37 g

आहार फाइबर

2 g

कुल शर्करा

18 g

प्रोटीन

24 g

10 servings

परोसना

10 minutes

सक्रिय समय

1 hour 50 minutes

कुल समय
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