Name: Blue Cheese Coleslaw
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Coleslaw
Ingredients: 2 cups cabbage (shredded); 1 carrot (shredded); 1/4 cup mayonnaise; 1/4 cup sour cream; 2 tablespoons grainy mustard; 1 lemon (juice); salt and pepper to taste; 1/4 cup blue cheese (crumbled); 1 handful parsley (chopped)

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Conner Family Recipes

Mix the cabbage and carrot in a large bowl.

Mix the mayo, sour cream, mustard, lemon juice, salt and pepper, blue cheese and parsley in a bowl.

Cover and let mellow in the fridge for a few hours.

Blue Cheese Coleslaw

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