Zucchinikuchen mit Schoko
1 serving
परोसना20 minutes
सक्रिय समय1 hour 5 minutes
कुल समयसामग्री
3 Ei(er) , getrennt
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
125 ml Pflanzenöl
400 g Zucchini mit Schale, ohne Kerne, geraspelt
50 g Kakaopulver , instant oder geriebene Nüsse oder eine Mischung davon
300 g Mehl
1 TL Natron
1 Pck. Backpulver
1 TL Zimtpulver
Johannisbeerkonfitüre oder Himbeerkonfitüre
Schokoglasur
निर्देश
Aus Dotter, Zucker, Vanillezucker, Öl, Nüssen, evtl. Kakao, Mehl, Natron, Backpulver und Zimt einen Teig machen. Zucchini grob raspeln und dazugeben. Eischnee schlagen und unterheben. Bei 170 – 180 °C Ober-/Unterhitze 30 – 45 Min. backen.
Den ausgekühlten Kuchen mit Marmelade bestreichen (am besten eine säuerliche wie Ribisel oder Himbeer) und dann mit Schokoglasur glasieren.
1 serving
परोसना20 minutes
सक्रिय समय1 hour 5 minutes
कुल समय