Name: Sparkling Cherry Lemonade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 cups about 1 lb Fresh (or frozen) Northwest cherries; 1 cup lemon juice (from about 6 medium lemons); 1 cup sugar (you can use 3/4 cup if you like); 6-8 cups club soda (to taste); Lemon slices and Ice to serve

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How to Make the Best Cherry Lemonade Syrup:

In a blender, combine 3 cups pitted cherries, 1 cup freshly squeezed lemon juice and 1 cup sugar. If you're cutting down on sugar in your life, feel free to use 3/4 cup sugar. Blend until smooth. You don't want pieces of cherry to get stuck in your straw.

Fill a glass half way with ice. Pour 2-3 Tbsp of your cherry syrup over your ice and add club soda to taste. It's usually 1/4 cup syrup to 3/4 cup club soda. Top with a fresh cherry and serve. You're gonna love the fizzle. My sisters both said this was restaurant quality except WAY cheaper!

3 cups about 1 lb Fresh (or frozen) Northwest cherries

1 cup lemon juice (from about 6 medium lemons)

1 cup sugar (you can use 3/4 cup if you like)

Sparkling Cherry Lemonade

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