Name: Linsen-Frikadellen – Vegetarisch
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 200 g rote oder grüne Linsen; 1 große Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 2 mittelgroße Karotten, gerieben; 2 Eier (oder Leinsamen-Eier für die vegane Variante); 50 g Haferflocken oder Paniermehl; 2 EL frische Petersilie, gehackt; 1 TL Kreuzkümmel (Cumin); 1 TL Paprikapulver (edelsüß); Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl zum Braten

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Judy Wellington

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Linsen-Frikadellen – Vegetarisch

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