Name: Cheesy Chipotle Chicken Pasta
Prep time: 40 min
Yield: 10 meals
Ingredients: Slow cooker:; 28oz chicken breast; 4 tablespoons adobo sauce; 4-5 minced chipotle peppers; 2 tsp garlic; 2 tsp onion; 1 tablespoon salt; 1 tsp chicken bouillon; 300ml water; 672g pasta, cooked to 50%; Add ~1/2 cup pasta water; Blended sauce:; 600g 2% blended cottage cheese; 120g 1/3 fat cream cheese; 50g parmigiano reggiano; 50g mozzarella; 50g honey; 300ml milk; Salt and pepper to taste

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