Name: Cheesecake Sin Horno Y Sin Gluten
Ingredients: Tienes mi libro “Los apuntes del chef con botas” disponible en Amazon.; Receta:; Base galleta:; 400 gr galletas maría sin gluten; 100 gr mantequilla con sal fundida

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Tritura todo junto y cubre el molde desde la base hasta los laterales.

Mezcla todos los ingredientes juntos y rellena en 2 veces el molde con la mermelada en el centro.

Pon a calentar todos los frutos rojos a fuego medio junto con el azúcar.

Deja cocer 5 minutos desde que arranque a hervir, añade el zumo de limón y apártalo del fuego.

Deja que se enfríe la mermelada por completo.

Pon la mermelada en el interior del cheesecake y cubre con mas crema de queso.

Reserva la tarta en nevera al menos 4 horas.

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Cheesecake Sin Horno Y Sin Gluten

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