Name: Crispy Zucchini Rings with Creamy Dip
Cuisine: Zucchini
Ingredients: Via: @dr.vegan); What you’ll need:; Zucchinis (for rings + dip centers); Olive oil, breadcrumbs, cornstarch; Garlic powder, paprika, oregano, onion powder, black pepper, salt; Vegan parmesan; Lemon juice, tahini, vegan yogurt; Slice zucchinis into rings, coat with spices, parmesan, breadcrumbs & cornstarch. Bake or air fry until golden and crunchy.; Blend the zucchini centers with yogurt, tahini, lemon & seasonings for the perfect creamy dip 🤍; Follow @eatinghealthygram for more!

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