Name: Oven Baked Pulled Ham
Prep time: 15 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h 15 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 1 6 to 8 pound ham; 2 tablespoons mustard; 2 teaspoons liquid smoke; 1 tablespoon brown sugar barbecue rub; 1 cup barbecue sauce; 1/2 cup apricot preserves

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Dinner

Preheat the oven to 275 degrees F (135 degrees C). Stir mustard and liquid smoke together in a small bowl. Rub mustard mixture evenly over ham and sprinkle barbecue rub all over. Place ham in a large disposable pan or large deep pan lined with foil. Cover with foil.

Remove pan from oven. Increase oven temperature to 300 degrees F (150 degrees C). Stir barbecue sauce and apricot preserves together in a bowl; pour mixture over ham and spread evenly. Cover with foil.

Bake until a meat thermometer or instant-read thermometer inserted into the center of ham reads 205 degrees F (96 degrees C), 5 to 6 hours. Let stand until ham is cool enough to handle, 10 to 15 minutes. Shred ham with 2 forks and toss with pan drippings.

Oven Baked Pulled Ham

सामग्री

निर्देश

पोषण

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