Name: Chicken “kebab” Homemade Wraps
Cook time: 36 min
Total time: 36 min
Cuisine: Healthy
Ingredients: Chicken; 4-5 chicken thighs from @magnessfarms; tsp smoked paprika, chilli powder, garlic powder, onion powder; pinch of salt & pepper & 1/4 tsp cumin; tbsp yogurt I always use @fage_uk; Wraps; 200g yogurt; 200g flour; 1 tsp baking powder; 1/2 tsp salt; Extra veggies - avocado, spinach, tomato, cucumber, jalepeno, spring onions, hot sauce @orrissandson, lime

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Dinner

Mix all of the chicken, yogurt & spices in a loaf tin and pack it tight & get that in a 180/200 degree oven for about 20-25 mins until crispy (you may need to drain off some juices) - internal temp around 65-70 degrees c

Mix the wrap ingredients, knead for a few mins to combine & ideally leave for 10 mins but if you don’t have time - split into equal balls, roll out with plenty of flour and stick on a hot plate or frying pan for 30 seconds each side

Layer up your wraps with yogurt, veggies, chicken and any extras and enjoy!

tsp smoked paprika, chilli powder, garlic powder, onion powder

Extra veggies - avocado, spinach, tomato, cucumber, jalepeno, spring onions, hot sauce @orrissandson, lime

Chicken “kebab” Homemade Wraps

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