Granola

Ingrédients

MEJOR QUE EL ORIGINAL. Parte 1.

La 2 son los pelotazos, y sale esta semana

Cambia los cereales de la mañana por mi granola casera, la mejor que he encontrado hasta la fecha

No es mi desayuno habitual, pero si uno de mis favoritos.

Mí desayuno más común es uno salado, basado en proteínas y grasas saludables como huevos, pero de vez en cuando me apetece algo dulce y esta es perfecta

Granola Casera Mejorada

Ingredientes:

300 gramos de trigo sarraceno en granos (yo le he puesto avena sin gluten pero con trigo sarraceno queda increíble)

200 gramos de anacardos crudos

150 gramos de nueces pecanas

100 gramos de chocolate negro

75 gramos de trigo sarraceno en granos si le has puesto avena antes

¾ cucharadita de sal marina

1 cucharadita de canela

80 gramos de azúcar de coco

60 ml de aceite de oliva

60 ml de aceite de coco

1 cucharadita de extracto de vainilla

120 gramos de mantequilla de cacahuete (yo hoy con pistacho)

Instrucciones:

Instructions

Precalienta el horno a 170°C.

Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, combina el trigo sarraceno, anacardos, nueces pecanas, chocolate negro, sal marina, canela y azúcar de coco.

Combina los ingredientes líquidos: En una olla pequeña, calienta a fuego medio el aceite de oliva, aceite de coco, extracto de vainilla y mantequilla de cacahuete hasta que se mezclen bien.

Integra las mezclas: Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcla bien hasta que todo esté bien cubierto.

Hornea la mezcla: Extiende la mezcla uniformemente en una o dos bandejas de horno. Hornea por 20 minutos, gira las bandejas y hornea por 10 minutos más.

Deja enfriar y almacena: Una vez que la granola esté completamente fría, transfiérela a frascos de vidrio tipo

Mason para su almacenamiento.

Le estoy cogiendo el gusto a esto de cambiar ultra procesados por comida que te construye, ¿cuál debería

ser el siguiente?