Name: Mizeria (Polish Cucumber Salad) Recipe - Allrecipes.com
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 pound small cucumbers, peeled and thinly sliced; salt to taste; 1 bunch dill, chopped; 2 1/2 tablespoons sour cream; 1 teaspoon lemon juice; 1 pinch white sugar; ground black pepper to taste

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Sprinkle salt over cucumbers in a bowl. Let stand until cucumbers are soft, about 5 minutes. Squeeze liquid from cucumbers and discard. Add dill to cucumbers.

Mix sour cream, lemon juice, and sugar in a bowl; add to cucumbers and toss to coat. Season with black pepper. Chill completely before serving, at least 30 minutes.

1 pound small cucumbers, peeled and thinly sliced

Mizeria (Polish Cucumber Salad) Recipe - Allrecipes.com

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