Name: Egg Bites
Ingredients: Blend; 6 eggs; 1/2 cup cottage cheese; Seasoning of choice; 1/2 cup shredded cheddar cheese; Layer:; Breakfast sausage; Chopped Vegetables of choice- I like jalapeno and red bell pepper; More cheddar cheese for topping

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Mix egg, cheeses and seasoning in blender

Layer: sausage, vegetables (optional), cheese, egg mixture, then top with more cheese.

Chopped Vegetables of choice- I like jalapeno and red bell pepper

Egg Bites

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