Name: Chipotle Mexican Grill Guacamole
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 6 small ripe avocados (if you are using the large ones 3 will do); 1/2 cup minced red onion; 1 minced jalapeno pepper; 1 chopped garlic clove; 1 tablespoon lemon juice; 1 tablespoon lime juice; 1/2 teaspoon kosher salt

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Cut the avocados in half, scoop out the flesh into a large bowl.

Gently break or cut the flesh into smaller pieces, but leave it very chunky.

Add the red onion, jalapeno, garlic, and lime juice.

6 small ripe avocados (if you are using the large ones 3 will do)

Chipotle Mexican Grill Guacamole

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