Name: Venezuelan Guasacaca Sauce Recipe (Guasacaca Venezolana)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1/2 Bunch of Fresh Cilantro; 1/2 Ripe Avocado (peeled and seeded); 1/2 Medium red Onion (roughly chopped); 1/2 Green Bell Pepper (&seeded and roughly chopped); 2 Garlic cloves; 2 tablespoons White Vinegar; 1/4 cup Water; 2 tablespoons Vegetable Oil (not Olive oil); 3/4 teaspoon Salt; 1/4 teaspoon Black pepper

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This Venezuelan sauce is so easy. All you need to do is throw all ingredients in a blender and process until they are nicely blended and the sauce has a smooth, homogenous, and creamy consistency. Adjust the salt and pepper to your preference.

1/2 Green Bell Pepper (&seeded and roughly chopped)

2 tablespoons Vegetable Oil (not Olive oil)

Venezuelan Guasacaca Sauce Recipe (Guasacaca Venezolana)

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