Kris

Fedtkager - Mormors sønderjyske opskrift

Name: Fedtkager - Mormors sønderjyske opskrift
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 185 g hvedemel; 185 g sukker; 100 g svinefedt; 0,5 tsk vaniljesukker; 0,5 tsk hjortetaksalt; 2 spsk kakao

20 servings

portions

30 minutes

temps actif

45 minutes

temps total

Commencer à Cuisiner

Ingrédients

185 g hvedemel

185 g sukker

100 g svinefedt

0,5 tsk vaniljesukker

0,5 tsk hjortetaksalt

2 spsk kakao

Instructions

Tænd ovnen på 185 grader almindelig over- og undervarme.

Bland alle ingredienserne sammen på nær kakao, og ælt til en samlet masse. Brug gerne hænderne, da varmen fra hænderne hjælper med at smelte fedten lidt og samle dejen.

Del dejen i 2 dele og tilsæt kakao til den ene del. Tril dejen til små kugler (10 hvide og 10 brune), tryk dem flade og sæt dem på en bageplade.

Bag kagerne i midten af ovnen ved 185 grader over- og undervarme i ca. 15 min. Kagerne skal gerne sprække lidt og være meget porøse på overfladen, mens de er sprøde indeni.

Lad kagerne køle af og opbevar dem efterfølgende i en kagedåse.

Notes

Hvis de får farve - så er de brændte og bliver nemt for tørre

Hvid på en brun plade for at se status på brune

Nutrition

Taille de Portion

1 fedtkage

Calories

116 kcal

Lipides Totaux

5 g

Lipides Saturés

2 g

Lipides Insaturés

3 g

Acides Gras Trans

Cholestérol

5 mg

Sodium

1 mg

Glucides Totaux

17 g

Fibres Diététiques

1 g

Sucres Totaux

9 g

Protéines

1 g