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Panierter Blumenkohl aus dem Ofen mit Dip (Low Carb)

Name: Panierter Blumenkohl aus dem Ofen mit Dip (Low Carb)
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: Backpapier; 800 g Blumenkohl, in Röschen; 2 Eier, verquirlt; 1 TL Paprika; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Salz; Pfeffer; 100 g Paniermehl; 50 g Haselnüsse, gemahlen; Bratcrème, zum Beträufeln; 360 g Bio Suisse Rahmjoghurt (griechische Art); 1 EL Honig; 1 EL Pfefferminze, gehackt; Chiliflocken; 1 Knoblauchzehe, gepresst; Salz; 2 - 3 Handvoll Spinatblättchen; Pfefferminze oder Peterli und Chiliflocken, zum Garnieren

4 servings

portions

40 minutes

temps actif

1 hour 5 minutes

temps total

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Ingrédients

Backpapier

800 g Blumenkohl, in Röschen

2 Eier, verquirlt

1 TL Paprika

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Salz

Pfeffer

100 g Paniermehl

50 g Haselnüsse, gemahlen

Bratcrème, zum Beträufeln

360 g Bio Suisse Rahmjoghurt (griechische Art)

1 EL Honig

1 EL Pfefferminze, gehackt

Chiliflocken

1 Knoblauchzehe, gepresst

Salz

2 - 3 Handvoll Spinatblättchen

Pfefferminze oder Peterli und Chiliflocken, zum Garnieren

Instructions

Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 180°C).

Panade: Eier mit den Gewürzen verrühren, Blumenkohl darin wenden. Paniermehl und Haselnüsse mischen, Blumenkohl darin wenden. Auf das vorbereitete Blech legen, mit Bratcrème beträufeln.

In der Mitte des vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten knusprig backen.

Chili-Honig-Joghurt: Alle Zutaten zusammen verrühren.

Spinat in Schalen geben, Blumenkohl daraufgeben, garnieren. Mit der Joghurtsauce servieren.

Nutrition

Taille de Portion

Calories

356

Lipides Totaux

Lipides Saturés

Lipides Insaturés

Acides Gras Trans

Cholestérol

Sodium

Glucides Totaux

Fibres Diététiques

Sucres Totaux

Protéines