Name: Beef and Motz Sandwich
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: 1 French baguette; 1.5lbs Top loin roast (SEE “Roast Beef”); 1lb Fresh motz; ~ .5lb Roma tomatoes; Some sundried tomatoes (maybe paste?); *garlic (roasted garlic optional); Modenaceti balsamic glaze; Mayo

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