Umami
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Tyler's recipe book

Focaccia Bread

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Ingrédients

800 g high protein bread flour

640g lukewarm water

16 g salt

1/2 tsp active dry yeast

Mix

3x stretch and fold

Rise to double

Place in oiled pan

Refrigerate 12-24 hours

Oil and herb toppings

Bake 425F 25 minutes

Instructions

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