Name: Strawberry Kiwi Fruit Salad
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 16 oz strawberries; 6 kiwi; 1/4 cup minced mint leaves (loose, not packed); 3-4 tbsp honey (to taste); 2 tbsp lime juice

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Cooking With Olmsteds

Chop strawberries into small cubes and add them to a mixing bowl.

Peel the skin off kiwis and chop them into small cubes as well. Add kiwi to strawberries.

Gently mix everything together until evenly incorporated. Be gently, you don't want to bruise or mash the fruit.

Serve right away or store in the refrigerator for a few hours before serving.

1/4 cup minced mint leaves (loose, not packed)

Strawberry Kiwi Fruit Salad

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