Name: Polpette con patate al forno piccanti
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 50 g di Parmigiano reggiano; ¼ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 1 - 2 peperoncini secchi; 1 cucchiaino di sale; 600 g di patate; 600 g di peperoni rossi; 10 g di olio extravergine di oliva; 50 g di cipolla; 1 - 2 spicchi di aglio; 50 g di latte; 75 g di pangrattato; 500 g di carne trita mista; 1 uovo; 1 cucchiaino di paprika dolce; 2 cucchiaini di maggiorana secca; 2 cucchiaini di senape; 1 cucchiaino di sale; ¼ cucchiaino di pepe nero macinato

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