Umami
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Tofu Al Limone

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Ingrédients

Tofu

Limone

Salsa di soia

Amido di mais

Vino bianco

Aglio

Rosmarino

Instructions

Taglia un panetto di tofu in tre fette orizzontali e passa ognuna nella farina. Intanto scalda nella padella olio, aglio, salvia, rosmarino. Fai cuocere le fette di tofu su entrambi i lati. Sale e pepe. Sfuma con vino bianco e poi limone. A parte sciogli amido di mais in acqua e rovescia questa salsina sul tofu. Diventerà cremosa in pochi secondi. Spegni la fiamma e servi subito.

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