Beurre De Cacahuètes Maison

• portions: 2
• temps actif: 10 minutes

Ingrédients

Ingrédients

Cacahuètes non salées - 250g

Huile neutre (huile d'arachide ou a défaut huile de tourneseol) - 1 càs (ou plus selon la consistance désirée)

Sel - 1 pincée

Instructions

Si vous avez le kitchen cook processor :

Placez les ingrédients dans le bol du Cookprocessor avec le 'Multiblade'.

Fermez le couvercle. Sélectionnez le mode PUREE P4 et réduisez le tempéré à 40°C,

Augmenter progressivement la vitesse jusqu'à 10

Versez le beurre de cacahuète dans des pots stérilisés

C'est prêt!

Si vous n'avez pas ce robot (il vous faudra un mixeur) :

Versez les cacahuètes dans votre mixeur et mixez pendant 10 bonnes minutes en raclant les bords toutes les 3/4 minutes

Vous devez obtenir une boule de pâte

Ajoutez l'huile et le sel puis remettre le mixeur en marche pendant 2 minutes environ jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse

Selon la consistance désirée vous pouvez ajoutez un petit plus d"huile mais attention car du beurre de cacahuète n'est pas censé être liquide

Versez dans des pots propres, c'est prêt!

Notes

Note : A la place de l'huile j'ai déjà ajouté du miel ou du sirop d'érable pour un test et c’était pas mal du tout!!

Je ne sais pas combien de temps cela se conserve mais moi je le conserve 1 mois sans problème.