Name: Mango Mousse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: dessert
Ingredients: 1 cup heavy cream; 1 cup cream cheese; 1 cup mango pulp

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Whip the heavy cream until stiff peaks form. Transfer to a separate bowl.

Whip the cream cheese and mango pulp until light and fluffy. Add ⅓ of the whipped cream and mix well.

Slowly fold in the remaining whipped cream. Spoon or pipe into small serving bowls.

Mango Mousse

 - Stiffen this with a little bloomed gelatin powder and then use it as a cake filling. It is amazing with layers of white cake and either a white chocolate ganache, whipped cream cheese frosting, or buttercream icing

Mango Mousse

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