Name: The Raven
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 2 oz Cazadores Blanco Tequila; ½ oz crème de violette; ½ oz maraschino liqueur; ¾ oz lime juice; ½ oz simple syrup; 1 egg white; Lime wheel or cherry (for garnish)

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Dry Shake: Add tequila, crème de violette, maraschino liqueur, lime juice, simple syrup, and egg white to a cocktail shaker. Shake vigorously for about 15 seconds without ice to create a rich, frothy texture.

Shake Again: Add ice to the shaker and shake for another 15 seconds until well chilled.

Strain and Serve: Double strain into a chilled coupe or martini glass for a smooth, silky consistency.

Garnish: Finish with a lime wheel or a cherry for an elegant touch.

The Raven

Ingrédients

Instructions

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