Bätzers
Kartoffelgratin Grossmami
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portions-
temps totalIngrédients
Kartoffeln weichkochend
Gemüsebouillon
Butter
Knoblauch
viel Gruyère gerieben
1 Pack Halbrahm
Aromat
Pfeffer
Muskatnuss
Instructions
Kartoffeln weichkochend, schälen, in Scheiben schneiden
Gemüsebouillon stark mit Wasser anmachen
Gratinform mit Butter und Knoblauch ausreiben
1 Schicht Kartoffel einfüllen
Gruyère gerieben darüberstreuen und ganz wenig Aromat
insgesamt 3 Schichten, zuoberst sind nur Kartoffeln
in Ofen auf 200°
Guss:
Viel Reibkäse Gruyère und 1 Pack Halbrahm
würzen mit Aromat, Pfeffer, Muskatnuss
Gratin kurz vor Backende rausnehmen und Guss drüberleeren, 10 min weiterbacken
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