Name: Hot and Sour Soup
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Servings: 4-6
Cuisine: Soup
Ingredients: Soup:; Chicken Bone Broth (8 cups); Chinese Light Soy Sauce (3 tbsp); Dark Soy Sauce (1 tbsp); Oyster Sauce (1 tbsp); Ginger (1 inch knob); Chicken Powder (2 tbsp); Sugar (1/2 tbsp); White Pepper (to taste); Salt (to taste); Thai Chili Pepper (1); Distilled White Vinegar (3-4 tbsp); Sesame Oil (1 tsp); Neutral Oil (2 tbsp); Soup Insides; Firm Tofu (½ block); Shitake Mushrooms (½ cup); Wood Ear Mushrooms (½ cup); King Oyster Mushrooms (½ cup); Bamboo Shoots (½ cup); Green Onion (4 stalks); Eggs (3-4); Soup Thickener; Cornstarch (3 tbsp); Water (3 tbsp)

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Hot and Sour Soup

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