Farfalle Con Salsiccia, Panna E Zafferano

Ingrédients

Ingredienti:

320 g di pasta Farfalle

250 g di salsiccia

250 g di panna fresca liquida

0,3 g di zafferano in pistilli

60 g di Parmigiano Reggiano da grattugiare

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Preparazione:

Instructions

Porta a ebollizione una pentola d'acqua e salala.

Rimuovi il budello dalla salsiccia e tagliala a bocconcini.

Scalda una padella antiaderente e rosola i bocconcini di salsiccia fino a doratura.

Aggiungi la panna nella padella, aggiusta di sale e pepe, e cuoci per circa 10 minuti.

Cuoci le farfalle in acqua salata fino a cottura.

In un recipiente, mescola un po' di acqua di cottura con i pistilli di zafferano.

Versa la miscela di zafferano nella padella e amalgama bene.

Scola le farfalle e trasferiscile direttamente nella padella, mescolando accuratamente.

Aggiungi il Parmigiano grattugiato e mescola fino a che i sapori siano ben assorbiti. Buon appetito!