Empanadas De Pollo

• portions: 18 empanadas

Ingrédients

Ingredientes:

Relleno:

2 pechugas de pollo

Aceite

2 cebollas

1/2 puerro

1/2 pimiento rojo

1 tomate

Opcional salsa de barbacoa

Sal, pimienta, pimentón y comingo a gusto

1 cda. de maizena

2 huevos duros

1/2 cebolla de verdeo

150 g de muzarella

Masa:

500 g de harina 0000

10 g de sal fina

50 g de grasa vacuna

1 taza de agua (250 cc aprox)

Con este relleno y esta masa te rinden 1 y 1/2 docena de empanadas!