Bätzers
Gschnätzlets mit Pilzen Grossmami
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portions-
temps totalIngrédients
Butter oder Öl
Poulet oder Kalbfleisch
Mehl
1 Zwiebel
Champignons
Rahm oder Creme a cafe
Oswald Aromat
Salz
Paprika
1.5 dl Weisswein
Beilage z.B. Reis, Crocetten, Teigwaren
Instructions
Sauce:
Butter in Pfanne, Pfanne auf höchster Stufe
1 Zwiebel hacken und anbraten
Champignons in Scheiben schneiden, dazugeben, anbraten
Creme a cafe rein (250ml Vaflora)
Oswald Aromat und Salz und Paprika rein
abkühlen lassen
1- 1,5 dl Weisswein rein (Mont sur rolle)
köcherln
Fleisch:
Fleisch mit Mehl einreiben
Würzmischung für Poulet an Fleisch
Bratcreme in Pfanne
anbraten und Sauce dazugiessen
Bei Kafferahmzuerst Rahm dann Wein, bei Halbrahm zuerst Wein dann Rahm
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