Umami
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Venus Recipes

Black Olive Relish

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portions

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temps total

Ingrédients

Black Olive Relish

¼ cup minced shallot

1Tblsp plus 1 ½ tsp sherry vinegar

- Let stand for 15 min-

8 oz. medium chopped black olives

4 sprigs thyme, chopped

½ cup paseley, chopped

¼ cup extra virgin olive oil

add salt/pepper to taste

Instructions

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