Umami
Umami

Conner Family Recipes

Chickpea Grain Bowl with Feta & Tomatoes

4 servings

annokset

15 minutes

kokonaisaika

Ainekset

2 tablespoons extra-virgin olive oil

1 tablespoon lemon juice

1 tablespoon red-wine vinegar

1 teaspoon dried oregano

¼ teaspoon ground pepper

⅛ teaspoon salt

3 cups cooked farro

1 cup no-salt-added chickpeas, rinsed

1 cup grape tomatoes, halved

1 cup English cucumber, diced

1 avocado, diced

1 cup crumbled feta cheese

Ohjeet

Whisk 2 tablespoons oil, 1 tablespoon lemon juice, 1 tablespoon vinegar, 1 teaspoon oregano, ¼ teaspoon pepper and ⅛ teaspoon salt together in a small bowl.

Place ¾ cup cooked farro in each of 4 bowls. Top each with ¼ cup chickpeas, ¼ cup tomatoes, ¼ cup cucumber, ¼ avocado, ¼ cup feta and 1 tablespoon dressing.

Ravinto

Annoskoko

-

Kalorit

538 kcal

Rasva yhteensä

22 g

Tyydyttynyt rasva

6 g

Tyydyttymätön rasva

14 g

Transrasva

0 g

Kolesteroli

25 mg

Natrium

337 mg

Hiilihydraatit yhteensä

72 g

Ravintokuitu

15 g

Sokerit yhteensä

11 g

Proteiini

20 g

4 servings

annokset

15 minutes

kokonaisaika
Aloita kokkaaminen

Valmis aloittamaan kokkauksen?

Kerää, muokkaa ja jaa reseptejä Umamin avulla. iOS:lle ja Androidille.