Шницель «кордон Блю

Ainekset

Куриная грудка в хрустящей панировке с сыром и ветчиной внутри

Мои тряпочки для уборки в шапке профиля😜

Ингредиенты:

Куриная грудка 3 шт

Ветчина

Сыр

Яйцо 2 шт и молоко на кляр

Панировка

Мука

Растительное масло для жарки

Приготовление:

Куриную грудку разрезаем бабочкой и отбиваем в тоненький пласт. Солим, перчим. Кладём тоненькую ветчину и сыр. Закручиваем в плотную колбаску, края подгибать не обязательно, но начинку надо спрятать. Заворачиваем в плёнку и крутим для уплотнения как на видео. Даём отдохнуть минут 15.

Ставим масло на плиту. Жарим: снимаем плёнку, окунаем шницель в муку со всех сторон, потом в яйцо, потом в панировку. И жарим буквально на глазах для румяной корочки. У меня получилось 3 шницеля из 3 грудок. Отправляем их в печь на 220 гр на 5-7 минут, чтобы курица дошла.

Ужин готов - приятного аппетита! Вы будете в восторге 😍