Umami
Umami

Simple Simon Meals

Delicious, Quick and Easy Sheet Pan Oven Baked Gnocchi with

4 servings

annokset

5 minutes

aktiivinen aika

35 minutes

kokonaisaika

Ainekset

2 Bell peppers, cut in cubes 1 inch (0.88 lb | 400 g)

1 ½ cups cherry tomatoes (0.55 lb | 8.81 oz | 250 g)

3 cups zucchini, cut in cubes 1 inch (0.82 lb | 372 g)

8 garlic cloves, crushed and peeled

1 small red onion, peeled and chopped

¼ cup extra virgin olive oil (2.02 fl.oz | 60 ml)

1 teaspoon Italian seasoning

1 teaspoon sea salt

1 teaspoon black pepper

16 oz package gnocchi (453 g)

Garnish

Shredded parmesan

Chopped parsley

Ohjeet

Preheat the oven to 400 F | 200 C.

Clean and chop vegetables as directed above.

Place all veggies and gnocchi on a large sheet pan.

Add seasonings and oil. Toss well. Be sure to cover all the ingredients evenly with oil. Add more if desired.

Bake in the middle of the oven for 30 minutes until vegetables are tender.

Remove and sprinkle with parmesan and parsley. Serve warm.

Enjoy!

Ravinto

Annoskoko

1

Kalorit

453

Rasva yhteensä

16 g

Tyydyttynyt rasva

3 g

Tyydyttymätön rasva

13 g

Transrasva

0 g

Kolesteroli

34 mg

Natrium

577 mg

Hiilihydraatit yhteensä

69 g

Ravintokuitu

9 g

Sokerit yhteensä

10 g

Proteiini

11 g

4 servings

annokset

5 minutes

aktiivinen aika

35 minutes

kokonaisaika
Aloita kokkaaminen

Valmis aloittamaan kokkauksen?

Kerää, muokkaa ja jaa reseptejä Umamin avulla. iOS:lle ja Androidille.