Brown’s Bites
Roasted Broccoli Pesto
8 servings
annokset5 minutes
aktiivinen aika35 minutes
kokonaisaikaAinekset
4 cups roughly chopped broccoli
½ teaspoon kosher salt
2 tablespoons extra-virgin olive oil, plus more as needed
4 cloves garlic, smashed
½ cup loosely packed basil leaves
½ cup freshly grated parmesan cheese
Ohjeet
Preheat the oven to 400°F with a rack in the center position.
Toss the broccoli on a rimmed sheet pan with the salt and the olive oil. Roast until browned and tender, about 30 minutes.
In the base of a food processor, combine the roasted broccolini, garlic, basil, and parmesan. Pulse until well-combined.
Ravinto
Annoskoko
-
Kalorit
145
Rasva yhteensä
11 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Tyydyttymätön rasva
-
Transrasva
-
Kolesteroli
15 mg
Natrium
401 mg
Hiilihydraatit yhteensä
3 g
Ravintokuitu
1 g
Sokerit yhteensä
0 g
Proteiini
7 g
8 servings
annokset5 minutes
aktiivinen aika35 minutes
kokonaisaika