Igorin kana

• annokset: 5 servings

Ainekset

2 rs (à 300 g) Pirkka kanan paistileikkeitä, maustamaton

600 g Pirkka kanan fileepihvejä

2 sipulia

1 punainen paprika

1 keltainen paprika

2 valkosipulinkynttä

1 rkl oliiviöljyä

1 tlk (à 70 g) Pirkka tomaattisosetta

2 dl vettä

2/3 rkl Pirkka kanafondia

1 rkl sokeria

1 tl suolaa

1/2 tl mustapippuria

1 prk (120 g) Pirkka smetanaa

1 dl persiljaa

1 maustekurkku

Ohjeet

Ota kanat huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista.

Kuori ja hienonna sipuli. Suikaloi paprikat.

Paista kanan paistileikkeisiin (tai fileepihveihin) öljyssä kauniin ruskeat pinnat molemmin puolin. Siirrä kanat uunivuokaan.

Kuullota kasviksia öljytilkassa. Lisää joukkoon tomaattisose ja kuullota vielä hetki.

Lisää pannulle vesi, kanafondi ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi.

Lisää smetana ja puolet hienonnetusta persiljasta ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.

Kaada kastike kanan paistileikkeiden päälle. Lisää päälle kuutioitu maustekurkku.

Paista kanavuokaa 180 asteessa noin 30 minuuttia. Viimeistele tuoreella hienonnetulla persiljalla.

Ravinto

• Annoskoko: 100 g
• Kalorit: 439 kcal
• Rasva yhteensä: 26.7 g
• Hiilihydraatit yhteensä: 16.6 g
• Proteiini: 30.6 g