Green Egg Salad

• annokset: 7 servings
• aktiivinen aika: 15 minutes
• kokonaisaika: 15 minutes

Ainekset

7 hard-boiled eggs, peeled

2 avocados - peeled, pitted, and mashed

1 ½ cups chopped spinach

2 stalks celery, chopped

½ cup plain yogurt

1 pinch red pepper flakes, or to taste

garlic powder, or to taste

ground black pepper to taste

Ohjeet

Mash eggs and avocado together in a bowl. Stir spinach, celery, and yogurt into the egg mixture; season with red pepper flakes, garlic powder, and black pepper.

Ravinto

• Kalorit: 186 kcal
• Rasva yhteensä: 14 g
• Tyydyttynyt rasva: 3 g
• Tyydyttymätön rasva: 0 g
• Kolesteroli: 213 mg
• Natrium: 96 mg
• Hiilihydraatit yhteensä: 8 g
• Ravintokuitu: 4 g
• Sokerit yhteensä: 2 g
• Proteiini: 9 g