Risoni Cremoso All’aglio E Parmigiano

Ainekset

800ml Gemüsebrühe

280g Risoni

2 kleine Zehen Knoblauch

0,5 TL Salz

0,5 TL Pfeffer (frisch gemahlen)

200g Sahne

4 Stiele Petersilie (glatt)

90g Parmigiano Reggiano (gerieben)

Ohjeet

Zubereitung:

Die Brühe in einer tiefen Pfanne aufkochen. 👉🏻 Risoni, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzugeben. Risoni bei mittlerer Hitze „al dente“ kochen. 👉🏻 Sahne hinzugeben, einrühren, unter rühren etwa 5 Min. einkochen. 👉🏻 Gehackte Petersilie sowie geriebenen Parmigiano Reggiano unterheben, genießen. (Ergibt etwa 4 Portionen)