Umami
Umami

Weiße Schokotarte

2/3 Kuchenblech

annokset

25 Minuten

aktiivinen aika

12 Stunden

kokonaisaika

Ainekset

Boden:

100 g Butter

1 Ei

250 g Mehl

2 EL Zucker

2 EL Wasser

Masse:

800 g weiße Schokolade

200 g Butter

300 ml Sahne

500 g Mascarpone

Ohjeet

Teig: weiche Butter mit dem Rest zu einem Teig kneten und ca 30 Minuten kalt stelle

Teig ausrollen/ in die Form drücken und ca 20 Minuten bei 180•C blind backen, dann Farbe geben

Teig auskühlen lassen

Für die Masse alles langsam in einem Topf erhitzen, kurz auskühlen lassen und dann die Mascarpone unterheben

Masse auf den Teig geben und über Nacht auskühlen lassen

2/3 Kuchenblech

annokset

25 Minuten

aktiivinen aika

12 Stunden

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