Umami
Umami

First Attempt

Yemenite hot sauce (schug)

250 servings

annokset

10 minutes

aktiivinen aika

10 minutes

kokonaisaika

Ainekset

2-3 jalapeno peppers

1/3 cup diced cilantro

3 garlic cloves

1 teaspoon cumin

pinch cardamom

1 teaspoon salt

1/2 teaspoon black pepper

1/2 cup olive oil (or more for covering)

Ohjeet

Put all the schug ingredients in a food processor with a steel blade and process to a smooth mash. Top with olive oil as needed to ensure it is properly covered. Store in a jar in the refrigerator.

Schug will keep in a sealed jar in the refrigerator for a few months. You can also freeze it in a plastic container, or in ice cube trays.

Ravinto

Annoskoko

5 g

Kalorit

4 kcal

Rasva yhteensä

1 g

Tyydyttynyt rasva

1 g

Tyydyttymätön rasva

-

Transrasva

-

Kolesteroli

-

Natrium

9 mg

Hiilihydraatit yhteensä

1 g

Ravintokuitu

1 g

Sokerit yhteensä

1 g

Proteiini

1 g

250 servings

annokset

10 minutes

aktiivinen aika

10 minutes

kokonaisaika
Aloita kokkaaminen

Valmis aloittamaan kokkauksen?

Kerää, muokkaa ja jaa reseptejä Umamin avulla. iOS:lle ja Androidille.