Ингредиенты

Ainekset

1 большая капуста

500 гр. говяжьего фарша

2 луковицы

100 гр. риса круглого

соль

черный перец, паприка

зелень свежая или базилик сушеный, сушеные укроп и петрушка

3 ст. л. масла

Заливка:

1 ст. л. томатной пасты

70 гр. сливочного масла

250 мл. воды

1/3 ч. л. соли

1 ч. л. сахара

Приготовление:

Капусту нарезаем на квадратики, опускаем в кипящую воду, варим до мягкости и вынимаем. К фаршу добавляем все ингредиенты и перемешиваем. Сворачиваем голубцы в трубочку. На дню кастрюли выкладываем листья капусты, сверху плотно собираем голубцы. Для заливки обжариваем томатную пасту с маслом, вливаем воду, добавляем соль и сахар. Заливаем и готовим на среднем огне, под крышкой, примерно 40-50 минут до готовности.

Приятного аппетита!