Light, Crunchy Coleslaw For Pulled Pork

• annokset: 8 servings
• aktiivinen aika: 10 minutes
• kokonaisaika: 2 hours 10 minutes

Ainekset

14 oz bagged coleslaw mix

½ medium red onion (thinly sliced)

¾ cup mayonnaise

3 Tbsp red wine vinegar

2 Tbsp granulated sugar

½ tsp Kosher salt

pinch of freshly ground black pepper

Ohjeet

Combine in a bowl. Place bagged coleslaw mix in a large bowl, then add ½ a thinly sliced red onion, ¾ cup mayonnaise, 3 Tbsp red wine vinegar, 2 Tbsp granulated sugar, ½ tsp Kosher salt, and a couple pinches of black pepper. Use tongs to thoroughly toss.

Refrigerate until needed, at least 1 hour (though 2 or 3 hours is better).

Ravinto

• Kalorit: 78 kcal
• Rasva yhteensä: 5 g
• Tyydyttynyt rasva: 1 g
• Tyydyttymätön rasva: 4 g
• Transrasva: 1 g
• Kolesteroli: 3 mg
• Natrium: 311 mg
• Hiilihydraatit yhteensä: 8 g
• Ravintokuitu: 1 g
• Sokerit yhteensä: 6 g
• Proteiini: 1 g