Rôti De Porc Au Cidre

• tiempo total: 5 minutes

Ingredientes

1 rôti de porc (environ 800 à 1 kilo, là c’est un rôti dans le carré mais si tu veux plus de gourmandise, prends de l’échine 😉)

1 oignon

1 poivron

2 gousses d’ail

1/2 litre de cidre

1/2 litre de bouillon (moi je prend du bouillon de légumes, mais tu peu aussi prendre du bouillon de volailles si t’en as sous la main)

3 pommes de terre

1 cac de fécule de maïs délayé dans un peu d’eau froide (tu peux aussi singer la viande et les légumes avec 1 CàSse farine, à toi de voir)

sel et poivre à ta convenance

Instrucciones

Tu saisis la viande pour bien la colorer.

On envoie les légumes sur les sucs de cuisson, durant 5 minutes.

On renvoie la viande et on déglace avec du cidre et du bouillon.

Sel et poivre, et on laisse mijoter à petit bouillon durant 1 heure à couvert.

On envoie les pommes avec la fécule de maïs et on laisse cuire 20 bonnes minutes à couvert.

Normalement la sauce a bien réduite, avec une texture sirupeuse grâce à la fécule.

Bon app’, et n’oublies pas que le temps que tu passes avec tes enfants est plus important que ce que tu lui sers dans l’assiette 🫶🏼